Фуршет это формат мероприятия, при котором гости едят стоя за коктейльными столиками, а закуски и напитки сервируются на фуршетной линии. При таком формате ваши гости могут легко перемещаться по залу, не привязываясь к одному месту. Фуршетные закуски легко и удобно есть, не прибегая к использованию столовых приборов
Фуршетные меню чаще всего состоят из: канапе, брускетт, салатов порционных салатов , мини-шашлычки и мини-бургеры, вантоны и спринг роллы ,мини-десерты и другие закуски . Фуршетные закуски легко и удобно есть, не прибегая к использованию приборов.
Обслуживание включено в стоимость при заказе фуршета от 30 персон. Меню представлено в 2-х вариантах на выбор.
Стандартная продолжительность фуршета – 4 часа. Количество персон: Без ограничений, работаем от любого количества персон!
Выход еды на персону меню №1: 510 гр. Выход еды на персону меню №2: 540 гр. Выход напитков на персону: 200 мл.
*Предоставляем в аренду всё необходимое оборудование под ваш индивидуальный запрос.
Меню №1
Меню №2
Что включено в стоимость?
Индивидуальный запрос
Меню №1
Закуски и канапе:
Профитроль с лососем, крем-чизом и хрустящим фриллисом 35 гр. Канапе из бри и голубики 35 гр. Тарталетка с кремом из лосося 35 гр. Канапе сыр, сальчичон и виноград 30 гр. Канапе из ростбифа с крем-чизом и вяленым томатом 35 гр. Пинч с паштетом из куриной печени с нотками цитрусов 40 гр. Пинч с вялеными томатами с кремом из феты и песто 40 гр. Пинч с прошутто и сезонной ягодой 40 гр. Фруктовое ассорти 100 гр.
Салаты: Салат из запечённого куриного филе с листьями айсберга с хрустящим крутоном и соусом Тандори 70 гр.
Десерт: Чизкейк классический 50 гр.
Напитки: Освежающий домашний лимонад тархун и мята(подается со льдом) 200 мл.
Итого выход на 1 персону 510 гр./200 мл.
Меню №2
Закуски и канапе: Ассорти сырных и мясных деликатесов с крекером и виноградом 50 гр. Профитроль с лососем слабой соли и фриллисом 35 гр. Канапе из сыра бри с фуэтом и томатом черри 35 гр. Пинч с паштетом из куриной печени с ароматом цитрусов 40 гр. Пинч из вяленого томата с кремом из феты и песто 40 гр. Пинч с хамоном и сезонной ягодой 40 гр.
Фруктовое ассорти 100 гр. Салаты: Салат из ростбифа с печеными овощами , микс салатом и горчично-бальзамической заправкой 70 гр.
Горячая закуска: Куриный шашлычок из бедра с томатным соусом80 гр.
Десерт: Классический пирог с яблоком 50 гр.
Напитки: Освежающий домашний лимонад из лимона ( подается со льдом) (200 мл.)
Итого выход на 1 персону 540 гр./200 мл.
Что включено в стоимость?
В стоимость уже включено при заказе от 30 персон:
• Аренда необходимого оборудования и посуды в соответствии с меню • Оформление столов текстилем • Работа официантов в соотношении 30 гостей - 1 официант. Продолжительность стандартной смены 4 часа (время на сервировку и демонтаж не учитывается). • Уборка мусора после мероприятия (зона заботы кейтеринга, инвентарь) • Доставка (все погрузочные работы) *
* При погрузочных работах для мероприятий на теплоходах/яхтах/площадках выше 2 этажа, не оборудованных лифтом, или в случае длинных проносов, взимается дополнительная плата (рассчитывается индивидуально)
При заказе менее 30 персон дополнительно оплачивается:
• Доставка и вывоз в пределах Санкт-Петербурга - 5000 руб. (по Ленобласти логистика рассчитывается индивидуально) • Рабочая смена официанта – 5000 руб. • Аренда текстиля для накрытия столов • Аренда и доставка дополнительной мебели ВСЕГДА рассчитывается отдельно
Работаем от любого количества персон!
Индивидуальный запрос
Если вы хотите внести корректировки в меню, задать нам вопрос и обсудить мероприятие напишите или позвоните нам: